古早味高麗菜飯

古早味高麗菜飯

  • 2021-05-26
  • 徐美智
古早味高麗菜飯,讓我們想起了阿嬤的好味道,這是道簡易快速又美味的料理喔~
食材 。Cookbook
  • 4人份
  • 40-60分
生香菇或乾香菇 5朵
豬肉絲 1盒
紅蘿蔔 半條
高麗菜 1/4顆
醬油 少許
高湯或水 1碗
白飯 5-6碗
2根
開陽(金勾蝦) 半碗
蒜頭 4-5顆
步驟 。Cookbook
1
高麗菜、紅蘿蔔、香菇切絲備用。
2
起油鍋爆香紅蔥頭(或現成油蔥酥)、開陽及蒜末後,放入香菇絲及肉絲拌炒。
3
接著放入紅蘿蔔、高麗菜及蔥末拌炒均勻後加入醬油、白胡椒粉、鹽、少許高湯或開水。
4
煨煮至高麗菜紅蘿蔔稍軟後,接著拌入白飯,滴幾滴香油,拌至均勻即可盛盤。(放隔餐或隔夜的白飯更好吃)