虱目魚柳燴彩椒

虱目魚柳燴彩椒

  • 2021-06-04
  • 楊廷凱
這是一道色、香、味俱全的菜餚,營養又非常豐富有魚肉蛋白質,又有蔬菜的維生素,再加上五顏六色繽紛的色彩非,連小孩也喜歡,重要的是烹調手續不繁瑣,很適合宅在家時料理享用。
食材 。Cookbook
  • 3人份
  • 20分鐘
虱目魚柳 300g
米酒 15cc
2g
紫洋蔥 100g
紅彩椒 50g
黃彩椒 50g
10cc
味霖 5ml
薄鹽醬油 10ml
步驟 。Cookbook
1
1.虱目魚柳切塊,以米酒與鹽醃10分鐘,少油下鍋煎至上色
2
2.紫洋蔥與紅黃椒切長條,下鍋一起翻炒,加水與鹽、味霖、薄鹽醬油快速翻炒,蓋鍋蓋略燜。
3
3.太白粉水勾薄欠淋上即可起鍋。